Cas client · Hôtellerie · F&B

Accor : Recipezee
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Plateforme F&B pour les équipes Europe et Afrique du Nord, gestion des recettes, menus et offres multi-pays.

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Contexte projet

Pourquoi ce projet, pour qui.

Accor exploite un parc d'établissements hospitality déployé sur l'Europe et l'Afrique du Nord. Ses équipes Food & Beverage pilotent au quotidien des centaines de recettes, menus et offres commerciales, avec des spécificités fortes par marché : fournisseurs, contraintes locales, positionnement des marques.

Avant Recipezee, ces flux reposaient sur des outils hétérogènes et des validations informelles entre sièges et équipes pays. La montée en volume rendait la gouvernance des contenus et la maîtrise des marges de plus en plus difficiles à tenir.

Le projet visait à centraliser ces processus dans un outil métier unique, sans sacrifier l'autonomie qui fait la force des équipes locales.

Enjeu métier

« Unifier la gouvernance des contenus et des offres à l'échelle de plusieurs marchés, sans freiner les équipes locales. »

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